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　　菲律宾美食在烹饪界经常被标记为“下一件大事”。菲律宾美食是从许多国际影响中汲取灵感而制成的，以适应当地口味-形成了完全迷人的美食。移民菲律宾生活，来了解一下关于菲律宾菜您不知道的8件事。

　　菲律宾移民攻略，关于菲律宾菜您不知道的8件事

　　菲律宾食物是通过当地烹饪技术转变的亚洲和西方影响力的混合体。菲律宾菜以其引以为傲的土著风味，丰富的传统和该国独特的饮食习惯而著称，其风味独特，美味可口，与您在其他地方品尝到的任何东西都不一样。以下是有关菲律宾美食的8件事。

　　没有米饭就没有饭吃

　　大米(特别是白米) ，被认为是菲律宾食物的终极主食。它存在于每个家庭，很可能是每个菲律宾人的早餐、午餐和晚餐的一部分。因为它的原味，淀粉的味道，它很好搭配当地的咸和酸的菜肴。菲律宾人非常喜欢大米，他们会吃大米，不管是传统的白米饭(kanin)、焦米饭(tutong)、剩饭(bahaw)还是炒饭(sinangag)。在菲律宾以外的餐馆和面向菲律宾人的快餐连锁店确保米饭始终是他们菜单上的一部分。女名女子名。

　　蘸酱是菲律宾菜的重要组成部分

　　虽然米饭是菲律宾菜的补充，但蘸酱汁(在侧面)可让您的午餐更加美味。最常见的蘸酱是酱油和辣椒酱(混合在一起)，鱼露(肉酱)和五香醋。煎鱼特别适合其中的一种。有时，它是完成了菜调料：例如，Kare- KARE(基于花生炖牛肉)总是与配对bagoong(虾酱)。最重要的是，没有创造蘸酱的规则，也没有一种将它们混合的方法。大多数菲律宾人声称没有他们最喜欢的锯沙沙(蘸酱)就不能吃饭。

　　鸭胚是美味

　　您可能在一集《恐惧因素》中遇到了臭名昭著的贱人(这会使许多菲律宾人挠头-很好吃)。这种煮熟的鸭胚通常在两到三周大时，可以制成美味的小吃。根据潜伏期，部分发育的鸭胚胎可能具有喙，眼窝或羽毛等特征。最好搭配一点点盐或醋一起食用。虽然它对那些体质较弱的人来说可能是邪恶的，但由于它富含蛋白质和钙，被认为是健康饮食。

　　动物的“额外”部分也是如此

　　除了臭名昭著的巴鲁特之外，外国人经常惊讶地发现当地人在烹饪中加入了“非传统”的动物器官。这是因为菲律宾人是足智多谋的一群人，确保没有任何东西会被浪费。几乎动物身体的每一部分都有食谱: 猪腿被烹饪成菲律宾人喜爱的名为“酥脆帕塔”的菜肴，而猪头则成为美味的开胃菜，比如西西格或迪纳克达坎。鸡肠被烧烤，并在街上出售。甚至猪血也是地奴关的主要成分，一种血腥美味的炖菜。

　　猪肉为王

　　在菲律宾，无论是在家庭中还是在当地餐馆，都很少能找到纯菜。即使您订购杂碎或Pinakbet，这些混合的蔬菜菜肴中也经常会掺入猪肉。菲律宾人一直是肉类爱好者。在宿雾著名的lechon(一种脆皮的烤乳猪)中，没有什么比这更明显了。您还会遇到一些带有小猪曲折的经典菜肴，例如猪肉四逆刚，猪肉sisig和该国的国菜-阿多波。

　　菲律宾美食从多种文化中汲取灵感

　　菲律宾美食非常复杂，受到该国前殖民者及其周边亚洲国家的严重影响。因此，菲律宾人的食物受到了中国人，西班牙人，印度人，日本人以及整个西方国家的影响。例如，该国的混乱(面条)和卢比(春卷)受到中国早期在马尼拉的定居者的影响，他们过着非常菲律宾的生活。此外，日本人还介绍了菲律宾人最喜欢的甜点光环!除了这些深厚的文化影响外，菲律宾菜肴的制作方式在每个地区都不相同，并且每个地区至少有一个已知的特色菜。

　　菲律宾人如果没有merienda，就无法称之为一天!

　　由于大米是该国的主食(很容易消化)，菲律宾人经常在进食后两到三个小时发现自己饿了。人们经常在清晨吃零食(merienda)，在下午又吃零食。流行的菲律宾小吃几乎可以是任何东西(糕点，称为kakanin的年糕，炸香蕉，pancit)，只要它不构成白米饭(可以给您很多选择!)。该小吃的传统可以追溯到西班牙时代，当地人生活在农村地区有早餐早在4点到在田里工作，并抢在两餐之间在-咬需要。

　　你用手吃饭，从来不让食物等待

　　在西方，人们用手吃饭是不常见的，但在菲律宾，这是传统。Kamayan是用手吃食物的行为，菲律宾人认为这是享受美食的最佳方式--毕竟你的手指足够灵巧，可以舀出并混合所有的味道。但如果你不喜欢用手，你也可以用菲律宾式的方式吃东西--不用刀子，只用叉子和勺子。

　　移民菲律宾的人们需要了解的是，菲律宾人的另一个习惯传统是绝不让食物等待。在这里，吃饭时间是一个神圣的仪式，所以每个人(尤其是家庭)必须一起吃饭，分享桌上摆放的一切。

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