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国庆黄金周刚刚过去。大家都去哪儿度假了？随着新型冠状病毒疫情的影响逐渐消散，憋了三年的大家每逢假期都想出去走走。此外，今年中秋和国庆同庆，“游客”和“酒店人”也进入了“地狱”加班模式。据统计，2023年国庆期间，国内热门酒店的预订酒店暴涨超500%！八天小长假期间，国内旅游人次达8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%。

来源：互联网

据文化和旅游部发布的《2023 年上半年国内旅游数据情况》显示，今年上半年，国内旅游总人次23.84亿人次，比去年同期增加9.29亿人次，同比同比增长63.9%。国内旅游收入（旅游总支出）2.30万亿元，比上年增加1.12万亿元，增长95.9%！

来源：文化和旅游局

可见，疫情过后，旅游、酒店行业逐渐复苏，相关领域专业人才的需求必然会增加。作为全球规模最大、最受欢迎的行业之一，旅游酒店业规模每年都在快速增长，但其相关高级管理人才却始终供不应求，专业人才更是紧缺。今天，馆长就给大家介绍一下——酒店管理（Hospitality Management）这个近几年非常热门的职业。

1.酒店管理专业

1.什么是酒店管理？酒店管理主要学习经济、管理、酒店管理等方面的基础知识，学习管理和操作酒店中的各项工作。需要注意的是，作为一名酒店经理，不仅需要懂管理、经济知识，还要善于沟通和解决问题。对于“酒店人”来说，现场反应也是必不可少的。毕竟这是一个“天天与人打交道”的行业。因此，如果你有较强的沟通能力，有全球视野，接受过高级专业培训，有实践经验，相信当你申请未来的工作。

2、对酒店管理专业的误解作为酒店管理毕业生，你可能经常会被问到一些愚蠢的问题： 1）这个专业是否帮助别人提行李、办理入住、上菜、打扫房间？当然不是！酒店管理重在“管理”，所以很多没有独立旅游学院的大学都会将酒店管理专业划归到商学院之下。毕业后，通常可以找到一份“管理岗位”的工作，这可不是大家想象的行李帮手、前台接待员或者酒店客房保洁员！

来源：互联网

2）酒店行业门槛很低，不需要花时间去读专门的本科学位！酒店业和其他领域一样，也分为很多不同的岗位，对吧？如果你是刚刚提到的前台、搬运行李、打扫房间的工作，可能不需要学士或硕士学位，培训后就可以工作。然而，酒店管理专业培养的是高级酒店管理人才，必须经过更加专业的学习和系统的培训。

来源：互联网

3）酒店管理专业毕业后只能留在酒店行业，就业领域很窄！其实不是！虽然专业名为酒店管理，但学生在专业学习过程中将学习管理、经济学、统计学等方面的知识。因此，毕业后，他们不仅仅局限于酒店，还可以进入房地产、金融、科技、咨询等领域。具体可招聘职位包括投资分析师、财务分析师、客户分析师、客户策略师、区域经理、高级人力资源顾问、顾问、技术分析师等。

资料来源：康奈尔大学

3、课程设置：酒店管理专业的课程以管理、经济学、统计学等专业知识的学习为主，一般以课堂学习+实习的形式进行。以瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）的本科课程为例，通常包括以下专业课程：

财务会计微观经济学数学餐饮成本控制酒店营销基础商务沟通财务分析宏观经济学统计服务质量与设计酒店经济客房管理客户信息与分销渠道管理国际服务营销服务运营管理酒店资产管理企业战略房地产金融除学习专业课程外酒店管理专业通常要求学生到酒店进行专业实习，以增强学生的实践能力。仍以EHL为例，要求学生在本科学习期间进行两次实习。第一部分侧重于培养学生的酒店运营和个人专业技能；第二部分要求学生承担更大的责任，并运用管理理论中的行政和监督技能。

资料来源：EHL

4.发展前景学生毕业后可在各种品牌、类型、星级、特色的酒店及酒店管理公司、提供酒店式服务的物业管理公司、度假村、政府部门及行业协会工作，主要从事酒店相关工作管理。策划、设计、营销公关、谈判、运营管理、预算评估等工作。常见职位包括但不限于：

酒店经理培训经理前厅经理运营经理总经理餐饮总监品牌分析师财务分析师市场情报助理开发分析师

2、旅游管理专业还有一个专业和酒店管理关系非常密切，那就是旅游管理。可以说，两人之前是形影不离的。有“旅游”，就一定有“酒店”。该专业也是近年来的热门专业。简单地说，它涉及旅游相关活动的策划和管理，涉及多种活动的管理。一些酒店管理专业的本科毕业生在申请研究生时往往会选择旅游管理。国外有很多大学将酒店管理专业与旅游管理相关知识相结合进行教学。例如，在英国萨里大学国际酒店与旅游管理理学学士和美国纽约大学酒店、旅行与旅游管理理学学士中，学生需要学习的不仅是酒店管理管理相关知识，也是旅游管理方面的专业内容。

资料来源：萨里大学

资料来源：纽约大学

说了这么多，同学们一定想知道，哪个国家最适合学习酒店管理呢？还有哪些推荐的院校？下面，馆长就给同学们介绍一下最适合学习酒店管理的三个国家~

瑞士

一、概述瑞士的酒店管理在世界上享有盛誉。美丽的风景和优良的服务意识，使其旅游业、酒店业相当发达。近日，瑞士国家旅游局在成都举行的新闻发布会上表示，2023年瑞士旅游业将进入快速发展阶段，这表明瑞士的旅游和酒店业仍然拥有巨大的发展潜力。其酒店管理高等教育也处于世界前列。在2023年QS世界大学学科排名中，共有7所瑞士大学跻身酒店与休闲管理专业前十名。如果想出国学习酒店管理，强烈建议留学生选择瑞士~

图片来源：QS

2、发展前景根据Salary Explorer的数据，在瑞士从事食品/酒店/旅游/餐饮工作的人员平均年薪约为85,300瑞士法郎（约合人民币680,915元）。薪资范围为31,300瑞士法郎至23万瑞士法郎，约合人民币25万至184万元。 *以上数字代表工资中位数，包括住房、交通和其他福利的总和。瑞士食品/酒店/旅游/餐饮行业的薪资因职业而异。

图片来源：SalaryExplorer

其中，瑞士酒店经理的平均年薪最高可达23万法郎，约合人民币184万元。

图片来源：SalaryExplorer

3. 推荐院校

1）洛桑酒店管理学院瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）是世界上历史最悠久、专业声誉最高的国际酒店管理学院。它一直被认为是世界上最好的酒店管理学校。在2019-2023年QS世界大学学科排名中，连续五年位居全球泛酒店管理大学第一。学校开设的酒店相关专业包括：

国际酒店管理学士酒店管理硕士全球酒店商务硕士葡萄酒与酒店管理硕士酒店管理硕士MBA 中国酒店管理EMBA 国际酒店管理本科课程，学生将接受扎实的酒店、商业管理、战略与运营方面的专业教育，并且还将有两次实习机会（运营6个月，管理6个月）和参与商业项目的机会，为学生的职业生涯打下良好的基础。

资料来源：EHL

酒店管理硕士课程的教学方式将酒店专业知识与实践经验相结合。学生将有两条学术路线可供选择：餐饮管理，或酒店金融、房地产和咨询。值得一提的是，EHL的硕士课程中有两个特色课程：——全球酒店商务和葡萄酒与酒店管理，学生将前往三个不同的国家/城市进行三个学期的学习。全球酒店管理硕士课程将通过与三个重要酒店市场（欧洲、美国和香港）的国际酒店公司合作，培养战略管理技能和实践经验；葡萄酒与酒店管理硕士课程将在法国波尔多、巴黎和瑞士洛桑进行。学习。

资料来源：EHL

本科申请

年龄要求：在课程开始日期之前必须年满18 岁；语言要求：雅思总分6.0及以上，或托福80分及以上； GPA 成绩：需要高中成绩单。硕士学位申请的学术要求：拥有酒店、旅游或商业管理（或同等学历）学士学位的申请者将被优先考虑。拥有其他相关学科学位的申请人也会被考虑；学生必须在夏季完成先修课程，以建立商业和经济学的基本知识以及对酒店业的背景了解。

语言要求：雅思总分7.0分，或托福总分100分。 工作经验要求：需要至少6个月的酒店行业专业经验，包括实习。以上是酒店管理硕士课程的申请要求。每个项目对申请人的学历和工作经验要求差异很大。馆长在此不再赘述。具体项目申请要求，学生可以到EHL官网查看：https://www.ehl.edu/en/admission-fees

2）瑞士酒店管理学院瑞士酒店管理学院成立于1992年，隶属于瑞士酒店管理教育集团（SEG）。它是瑞士最大、最著名的酒店管理大学，也是瑞士唯一的酒店管理学校的前身。学校在五星级酒店里。学校开设的酒店相关专业包括：

酒店管理学士、文学硕士、国际酒店管理、理学硕士、国际酒店商务管理、酒店管理本科课程通过将传统酒店管理技能与现代管理方法相结合，为学生在酒店业的职业生涯铺平道路。学校还为学生提供了两次实习机会。

资料来源：瑞士酒店管理学院

其余两个硕士课程将加深学生对酒店管理领域专业知识的理解。其中，国际酒店管理将向学生传授酒店管理、数字价值创造、设计管理等一系列专业领域的市场化技能；国际酒店商务管理将学习酒店管理、活动管理和奢侈品管理相关的专业知识。

资料来源：瑞士酒店管理学院

本科申请

年龄要求：最低入学年龄为17岁；语言要求：雅思总分5.5及以上；或托福55 或同等水平；标准化测试：没有给出具体要求。 *如果您需要申请签证，您需要向瑞士当局提供有效的托福或雅思成绩（不超过一年）。硕士学位申请

教育要求：瑞士酒店管理学院研究生文凭，或认可的学士学位（理学硕士申请者，如果没有酒店/活动管理荣誉学位，还必须有5年酒店行业工作经验）；语言要求：雅思总分6.0以上，或托福79分以上或同等水平；平均分要求：无具体要求。

美国

一、概述作为世界第一大经济体，美国的酒店业体系和设施也非常完善和发达。喜来登、万豪、希尔顿、丽思卡尔顿、温德姆、瑞吉等世界知名酒店均来自美国。此外，美国高等教育也是全球最具竞争力的高等教育体系之一，每年吸引大量来自世界各地的国际学生前来学习。随着COVID-19 大流行的消退以及前往美国休闲和国内商务旅行的国际游客数量持续增加，美国酒店业持续增长。因此，学生如果想出国学习酒店管理，美国无疑是一个不错的选择。

2、发展前景根据Glassdoor的数据，美国酒店业的预期薪资总额为每年39,747美元（约合人民币290,335元），平均薪资为每年34,956美元（约合人民币255,339元）。预计额外薪资为每年4,791 美元（约合人民币34,996 元），其中可能包括现金奖金、佣金、小费和股息。

图片来源：Glassdoor

其中，酒店经理的平均年薪为47,848美元（约合人民币349,510元）。预计额外薪酬为每年4,651 美元（约合人民币33,973 元），其中包括现金奖金、佣金、小费和利润分享。

图片来源：Glassdoor

3.推荐院校。 2024年U.S. News酒店管理学科排名中，美国酒店管理专业最好的院校前十名分别是：1.康奈尔大学2.纽约大学3.伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校4.波士顿大学5.俄亥俄州立大学6. 普渡大学7. 德克萨斯农工大学8. 佐治亚大学9. 弗吉尼亚理工大学10. 佛罗里达州立大学

资料来源：美国新闻

下面，小编也为大家整理了两所美国热门酒店酒店管理专业及其本科、硕士的相关申请要求。我们来看看吧~

1）康奈尔大学康奈尔大学的酒店管理专业是世界上最著名的酒店管理专业之一。它还被评为美国最好的酒店管理专业学校，甚至被希尔顿酒店选中。该集团创始人康拉德·希尔顿称赞其为“世界上最好的学校”。为了更好地为学生提供培训和学习，康奈尔大学甚至建造了自己的酒店。学校的诺兰酒店管理学院提供本科学位课程和硕士学位课程，包括：

酒店管理学士酒店管理硕士酒店管理行政硕士酒店管理本科课程采用传统课程与实践相结合的方式进行教学。毕业生为学生提供坚实的商业技能、重要的房地产知识、数据指导策略和追求创新的基础，可以应用基本的商业原理来分析和应对酒店管理中的动态情况。

资料来源：康奈尔大学

在硕士阶段，学生可以选择不同专业方向的三个硕士课程：

酒店管理：核心课程涵盖酒店行业的领导道德、运营管理、公司财务、沟通和竞争策略等主题；酒店行政管理：帮助学生提高酒店运营、财务、人力资源、营销和房地产方面的技能，同时培养学生的战略思维能力、领导能力和分析思维。

资料来源：康奈尔大学

本科申请

语言要求：雅思总分7.5分及以上；或托福成绩100分及以上。标准化测试：没有给出具体的分数要求。硕士学位申请

学历要求：本科学历；语言要求：雅思总分7.0以上，或托福77分以上；平均分数要求：没有给出具体的分数要求；标准化考试：需要GMAT或GRE成绩，但没有给出具体的成绩要求。 *不接受托福考试的MyBest 分数报告。

资料来源：康奈尔大学

2）波士顿大学酒店管理学院提供本科学位课程和硕士学位课程，包括：

酒店管理学士酒店与传播学士酒店管理硕士酒店管理专业将研究酒店运营、销售和收入、营销、人力资源、餐饮管理、房地产开发、活动管理和创业。酒店与传播专业是一个跨学科专业。通过与传播学院的合作，学生将有更多跨学科学习的机会，重点学习如何分享新目的地、酒店、餐厅或服务的故事。

资料来源：波士顿大学

在硕士学位方面，波士顿大学提供三个酒店管理研究生课程供学生选择：

酒店管理：帮助学生培养酒店领导和管理技能；酒店房地产科学：本课程的学生将学习从收购或建设到处置的酒店房地产周期的各个重要部分，例如市场分析、可行性和估值、建设和收购融资、酒店资产管理以及酒店买卖过程。酒店管理科学：进行学术研究，为从事咨询、行业研究或攻读博士学位做好准备。

资料来源：波士顿大学

本科申请

语言要求：雅思总分6.0以上；或托福总分80分以上。标准化考试：不接受一年级新生申请。所有被波士顿大学录取的学生必须完成SHA HF100 或HF150，才有资格转入正式课程。硕士学位申请

学历要求： 本科学历；语言要求：雅思总分7.0以上，或托福90分以上；平均分数要求：没有给出具体的分数要求。

英国

1、概述根据全球综合数据数据库Statista的数据，英国酒店业市场近年来呈现出明显的增长趋势。 2022年，英国酒店业市场规模预计约为164.2亿英镑，高于上一年的112.8亿英镑； 2023年，该行业的市场规模预计将达到197.6亿英镑。随着英国经济持续发展，酒店业预计将继续稳定增长。

资料来源：Statista

如果你想出国学习酒店管理，英国也是一个不错的选择。

2、发展前景在英国，酒店管理专业毕业生起薪预计在22,000英镑至24,000英镑之间（约合人民币195,012-212,740元）。英国酒店经理的平均工资约为32,000英镑（约合人民币283,654元），而在一些大型知名企业担任管理职位的人的收入可达50,000英镑（约合人民币443,210元）以上。

3、推荐院校根据UK 《完全大学指南》（CUG），2024年英国大学旅游、交通、旅行和遗产研究（含酒店）学科排名如下： 1.萨里大学2.伯明翰大学3. 纽卡斯尔诺森比亚大学4. 边山大学5. 曼彻斯特大学6. 普利茅斯大学7. 林肯大学8. 伯恩茅斯艺术大学9. 切斯特大学10. 曼彻斯特城市大学

资料来源：中国地质大学

下面，小编也为大家整理了英国两所实力雄厚的酒店管理专业学校及其本科、硕士的相关申请要求。我们来看看吧~

1）萨里大学萨里大学是英国最早设立酒店管理和旅游专业的大学之一。它也是英国旅游、交通、旅游和遗产研究方面顶尖的大学。该校的酒店与旅游管理学院享有全球声誉，在《完全大学指南》2024年旅游、交通、旅行和遗产研究学科领域排名中名列第一。萨里大学酒店与旅游管理学院提供以下专业：

国际酒店管理（荣誉）理学学士国际酒店与旅游管理（荣誉）理学学士国际活动管理（荣誉）理学学士国际活动管理理学硕士国际酒店管理理学硕士战略酒店管理理学硕士酒店、旅游、运输和活动博士

资料来源：萨里大学

本科申请

语言要求：雅思总分6.5分以上，其中写作6.0分，其他单项5.5分；标准化考试要求：接受中国高考成绩，可直接进入大学一年级课程。硕士学位申请

教育要求：至少2:2英国荣誉学位或同等国际学历；语言要求：雅思总分6.5以上，单项不低于6.0；平均成绩要求：大学平均成绩70%-75%或以上，对于UK 2:2的毕业生，平均成绩要求65%或70%（取决于就读的学校）。

2）普利茅斯大学。普利茅斯大学提供酒店相关专业包括：

酒店管理（荣誉）理学学士旅游与酒店管理理学硕士旅游与酒店管理博士旅游与酒店管理博士在酒店管理学士学位课程中，该课程旨在培养学生高质量的商业技能和专业知识。学生有机会参加带薪工作实习并获得实习证书，同时获得宝贵的实践经验。丘纳德(Cunard)、希尔顿(Hilton)、万豪假日酒店(Marriott Holiday Inn) 和W 酒店都为在校学生提供实习机会。

资料来源：普利茅斯大学

酒店管理硕士课程以管理为重点，结合旅游和酒店理论、实践技能和实用分析方法，旨在培养学生成为国际旅游和酒店业的高级管理人员。毕业后，学生可在世界各地的酒店、航空公司、旅行社和旅行社、邮轮业、政府旅游部委和大学担任管理相关职位。

资料来源：普利茅斯大学

本科申请

语言要求：雅思总分不低于6.0，单项不低于5.5；标准化考试要求：接受中国高考成绩，可直接进入大学一年级课程。硕士学位申请

教育要求：二等荣誉学位或同等学历或以上；语言要求：雅思总分6.5分以上，单项不低于5.5分；平均成绩要求：GPA 3.0或以上。

好了，以上就是酒店管理职业的相关信息，作为一个发展迅速、人才紧缺的行业。如果你对管理感兴趣，不妨考虑一下酒店管理~